| Porchetta | 25.25 Euro/KG |
| Super Montagne | 16.25 Euro/KG |
| Andouillette | 19.00 Euro/KG |
| Fromage de tête | 16.25 Euro/KG |
| Caillette de porc (recette varoise) | 24.95 Euro/KG |
| Pâté de campagne | 17.80 Euro/KG |
| Pâté de campagne au poivre vert | 18.80 Euro/kg |
| Pâté Grand-mère | 19.80 Euro/KG |
| Pâté de lapin aux pistaches | 29.80 Euro/KG |
| Filet mignon fumé | 40.95 Euro/KG |
| Jambon à l’os | 25.80 Euro/KG |
| Jambon au torchon | 23.80 Euro/KG |
| Jambonneau Grand-mère rôti | 15.95 Euro/KG |
| Boudin oignons | 18.50 Euro/KG |
| Boudin Lou Trullé (octobre à mai) | 20.50 Euro/KG |
| Boudin de Toulouse | 18.20 Euro/KG |
| Tripes Niçoise (de octobre à mai) | 17.75 Euro/KG |
| Pâté en croûte du chef | selon les produits |
| Rillettes façon Sarthoise | 5.30 Euro/Pièce |
| Salade de museau de bœuf | 18.80 Euro/KG |
| Pieds en gelée | 10.75 Euro/KG |
| Pâté de foie | 21.90 Euro/KG |
