
Apéritifs
Petits fours salés (environ 60 pièces / 1kg) (Quiche, pizza, gougère, pissaladière, bouchée, feuilleté saucisse) | 45,9 €/kg |
Rillettes de Saumon | 5.50 e/p |
Mini verrine avocat crabe | 2.20 €/p |
Tourte de Blettes (4 pièces) | 3.00 €/p |
Pissaladière (4 pièces) | 2,25 €/p |
Canapé foie gras | 3,50€/p |
Canapé saumon fumé | 2,50 €/p |

Entrées chaudes
Pâté de croûte Lorrain | 32,90 €/kg |
Quiche Lorraine | 2,80 €/p |
Quiche saumon épinards | 2,80 €/p |
Saucisson Brioche | 3.00 €/p |
Velouté de légumes | 3,20 €/p |
Escargots (la 12aine) | 9,90 €/p |
Bouchées à la Reine | 4,50 €/p |
Bouchées ris de Veau | 6,50 €/p |

Entrées Froides
Terrine de courgettes à la menthe | 35,00 €/kg |
Terrine de poissons | 44,00 €/kg |
Saumon Gravlax | 8.50 € les 100grs |
Gâteau de thon | 3,50 €/p |
Tomate fraicheur | 5.50 €/p |
Verrine avocat crabe | 5,50 €/p |
Œuf Norvégien | 7,30€/p |
Coquille saumon | 5,30 €/p |
Coquille crabe | 5,30 €/p |
Croustade de gambas | 6,50 €/p |
Opéra de saumon (pain de mais, fromage frais, saumon cuit, herbes fraîches, saumon fumé) | 6,50 €/p |
1/2 langouste | 23,50 €/p |

Salades
Museau de Bœuf | 14,95 €/kg |
Carottes rapées | 10,25 €/kg |
Remoulade | 13,70 €/kg |
Taboulet | 17,00 €/kg |
Macédoine | 15,70 €/kg |
Penne tomate, mozza, basilic | 16,45 €/kg |
Brésilienne | 17,10 €/kg |
Israélienne | 16,40 €/kg |
Strasbourgeoise | 15,70 €/kg |
Piedmontaise | 15,70 €/kg |
Poulpes | 49,90 €/kg |
Champignons à la Grecque | 16,45 €/kg |
Concombre à la crème | 15,70 €/kg |

Poissons
Aïoli Niçois | 8,50 € |
Brandade de morue | 18,80 €/kg |
Cannelloni saumon poireau et crème basilic | 26,70 €/kg |
Parmentier de poissons | 18,70 €/kg |
Saumon Sauce Vierge | 9,20 € |
Aile de raie sauce citronnée et câpres | 9,20 € |
Mouclade (moule de bouchot à la crème) | 6,50 € |
Gratin de la mer | 26,70 €/kg |
Quenelle de brochet avec sauce américaine | 3,85 €/p |
Loup, riz et fricassée de légumes | 9.90 €/p |

Viandes
Daube de joues de porc | 21,80 €/kg |
Blanquette de veau | 26,50 €/kg |
Lasagnes au four | 14,40 €/kg |
Chili con carne | 19,80 €/kg |
Hachis parmentier | 12.10 €/kg |
Petits farcis Niçois | 28,90 €/kg |

Accompagnements
Ratatouille | 26,50 €/kg |
Haricots verts à l’ail | 15,95 €/kg |
Pomme de terre confite | 9,95 €/kg |
Gratin dauphinois | 15,50 €/kg |
Caponata d’aubergines | 26,50 €/kg |
Courgettes à l’ail | 17,95 €/kg |
Purée de pommes de terre | 10,50 €/kg |
Polenta crémeuse | 10,50 €/kg |
Endives braisées | 18,70 €/kg |

Plats d'ambiance
Paëlla | 9,95 € |
Paëlla poissons | 10,95 € |
Choucroute de la mer | 10,95 € |
Choucroute garnie | Nous consulter |
Couscous | 10,9 € |
Cassoulet | 10,9 € |
Aïoli | 7,85 € |

Végétariens
Lasagnes au four ou végétarienne | 18,80 €/kg |
Cannelloni épinards artichauts, crème de parmesan | 24,70 €/kg |

Desserts
Crème Brûlée | 3,00 €/p |
Crème Caramel | 2,20 €/p |
Tarte fine (selon saison) | 3.20 €/p |
Clafoutis (selon saison) | 2,20 €/p |
Ile flottante | 3,00 €/p |
Tiramisu Speculos ou amaretis | 3,80 €/p |
Risotto crémeux aux fruits rouges | 3,80 €/p |
Panna Cotta mangue | 3,80 €/p |
Semoule à l’impératrice (verveine et fruits rouges) | 3,80 €/p |
Tarte Normande | 2,20 €/p |
Gâteau de riz | 10,80 €/kg |