Charcuterie cuite
| Porchetta | 24.45€ /KG |
| Super Montagne | 15.45€/KG |
| Andouillette | 18.10€/KG |
| Fromage de tête | 15.35€/KG |
| Caillette de porc (recette varoise) | 20.85€/KG |
| Pâté de campagne | 15.70€/KG |
| Pâté de campagne au poivre vert | 16.15€ /KG |
| Pâté Grand-mère | 17.35€/KG |
| Pâté de lapin aux pistaches | 27.80€/KG |
| Filet mignon fumé | 49.90€/KG |
| Jambon à l’os | 22.40€ /KG |
| Jambon au torchon | 21.50€/KG |
| Jambonneau Grand-mère rôti | 15.95€ /KG |
| Boudin oignons | 13.60€/KG |
| Boudin Lou Trullé (octobre à mai) | 15.95€/KG |
| Boudin de Toulouse | 18.50€/KG |
| Tripes Niçoise (de octobre à mai) | 16.45€/KG |
| Pâté en croûte du chef | selon les produits |
| Rillettes façon Sarthoise | 4.50€/Pièce |
| Salade de museau de bœuf (500gr / SOUS VIDE) | 14.95€/KG |
| Pieds en gelée | 9.90€/KG |
| Pâté de foie | 14.85€/KG |
Charcuterie sèche
| Jambon cru d’Ardèche | 40.45€/KG |
| Saucisson truffé et parmesan | 5.80€ Pièce |
| Soubressade | 20.80€/KG |
| Figatelli | 25.50€/KG |
| Perrugine sèche fumé | 38.90€ /KG |
| Perrugine sèche nature ou fenouil | 15.90€/KG |
Viande crue Label Rouge
| Côte échine | 11.20€/KG |
| Côte filet | 11.10€/KG |
| Travers de porc | 13.70€/KG |
| Filet mignon | 22.20€/KG |
| Rôti échine | 12.40€/KG |
| Rôti filet | 12.30€/KG |
| Chipolatas natures | 14.10€/KG |
| Chipolatas aux herbes | 16.10€/KG |
| Saucisses du Soleil (merguez 100% porc) | 13.80€/KG |
| Saucisses de Toulouse | 15.10€/KG |
| Saucisses de campagne | 15.10€/KG |
| Saucisses piments d’Espelette | 15.40€/KG |
| Perrugines nature ou fenouil | 14.10€/KG |
| Poulet Fermier de Pierlas (06) – (env. 2,5kg) | 21.90€/KG |
| Saucisses de Montbeliard | 19.95€/KG |
| Saucisses de Morteau | 19.50€/KG |
| Saucisson Lyonnais | 19.50€/KG |
PORC LABEL ROUGE