
Apéritifs
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Petits fours salé chaud (Quiche, pizza, gougère, pissaladière, cake, croque monsieur) | 12.00 les 12 pièces |
Mini verrine taboulé ratatouille | 2.90€ /pièce |
Mini verrine avocat crabe | 2.90 €/pièce |
Mini verrine céleri rémoulade/ saumon gravlax | 2.90 €/pièce |
Mini verrine Céline (céleri/ carotte/ crevette) | 2,90€/pièce |
Caviar d’aubergine (MAISON MARC) | 5.80€/le pot |
Caviar de courgette (MAISON MARC) | 5.80€/pièce |
Planche de charcuterie | 6.90 €/ personne |
Verrine anchoïade légumes cru | 4.90 € /pièce |
Toast saumon fumé | 4.00 €/pièce |
Toast mi cuit de foie gras de canard | 4.50 €/pièce |
Toast jambon cru Parme 24 mois d’Affinage | 3.50€/pièce |
Tapenade d’olive (Tourette Levens) | 6.90 €/le pot |
Croûton | 6.50€/le sachet |

Pâtisserie
Pissaladière nature | 1.95 €/p |
Pissaladière anchois | 2.20 €/p |
Croque Monsieur | 3.80 €/p |
Pizza | 2.80 €/p |
Gougère au fromage | 30.00 €/kg |
Feuillé saucisse | 28.95 €/p |
Tarte italienne (chèvre, tomate, courgette, pesto) | 4.95 €/p |
Feuilleté jambon fromage | 30.95 €/kg |

Entrées Froides
Terrine de courgettes à la menthe | 40,00 €/kg |
Terrine de poissons | 4.50 €/pièce |
Saumon Gravlax | 8.90 € les 100grs |
Gâteau de thon | 4.50 €/pièce |
Verrine Cappuccino chèvre et tomate | 4.95 €/pièce |
Verrine avocat crabe | 5,95 €/pièce |
Œuf Norvégien | 7,90/pièce |
Coquille saumon | 5,70 €/pièce |
Coquille crabe | 5,70 €/pièce |
Croustade de gambas | 6,90 €/pièce |
Opéra de saumon (pain de mais, fromage frais, saumon cuit, herbes fraîches, saumon fumé) | 6,80 €/pièce |
1/2 langouste | 25,50 €/pièce |

Salades
Salade de Museau de Bœuf | 19.80 €/kg |
Carottes râpées | 14.00 €/kg |
Céleri Rémoulade | 19.80 €/kg |
Taboulé | 19.00 €/kg |
Macédoine de légumes | 18.90 €/kg |
Salade de choux noix et raisins | 17.50 €/kg |
Brésilienne (mais, poivron, cœur de palmier, ananas, artichaut) | 19.80€/kg |
Louisiane (mais, tomate, crevette, cœur de palmier, sauce cocktail) | 19.80 €/kg |
Salade Opéra (céleri branche , cornichon, pomme, jambon, emmental) | 19.80€/kg |
Salade de pois chiches | 15.80 €/kg |
Salade de Poulpes | 52.50 €/kg |
Salade de lentille raisin et cumin | 16.80€/kg |
Salade Piémontaise (pomme de terre, œuf, cornichon, tomate, jambon) | 19.80 €/kg |

Poissons
Aïoli Niçois | 11.50 € |
Brandade de morue | 20,80 €/kg |
Cannelloni saumon poireau et crème basilic | 28,80 €/kg |
Parmentier de poissons | 20,70 €/kg |
Saumon Sauce Vierge | 11.95 € |
Aile de raie sauce citronnée et câpres | 10.95 € |
Loup ou daurade au four | 11.95 € |
Bourride de poisson frais et rouille au safran | 17.50 € |
Quenelle de brochet avec sauce américaine | 4.50 €/p |
St Pierre au four, coco, citronnelle et risotto du moment | 16.50 €/p |

Viandes
Daube de joues de porc | 25.80 €/kg |
Blanquette de veau | 26,50 €/kg |
Lasagnes au four | 16.80 €/kg |
Chili con carne | 19,80 €/kg |
Hachis parmentier | 14.50 €/kg |
Petits farcis Niçois | 31.90 €/kg |

Accompagnements
Ratatouille | 30.50 €/kg |
Haricots verts à l’ail | 17,95 €/kg |
Pomme de terre confite | 9,95 €/kg |
Gratin dauphinois | 17.50 €/kg |
Légumes au pesto | 29.50 €/kg |
Courgettes à l’ail | 17,95 €/kg |
Purée de pommes de terre | 12.95 €/kg |
Champignons des bois (girolles, cèpes et champignons de paris) | 49.00 €/kg |
Endives braisées | 23.00 €/kg |

Plats d'ambiance
Paëlla | 12.20 € |
Paëlla poissons | 12,95 € |
Choucroute de la mer | 13,95 € |
Choucroute garnie | environ 11 euro /personne |
Couscous | 13.20€ |
Cassoulet | 13.20 € |
Aïoli Niçois | 11.50€ |
Tajine de veau carotte orange et olive | 14.95 € |
Bourride de poissons frais | 17.50 € |
Daube de joue de porc fondante et polenta | 11.95€ |
Calamars à l’armoricaine et riz basmati | 12.95€ |
Koulibiac fondant de poivron et sauce aux poireaux | 13.95 € |
Poulet Basquaise et riz basmati | 13.95 € |
Osso Bucco de veau et tagliatelle | 14.95 € |

Plats Végétariens
Lasagnes végétarienne | 20,80 €/kg |
Cannelloni épinards artichauts, crème de parmesan | 28.80 €/kg |
Cannelloni ricotta épinards | 20,80 €/kg |
Lasagne du soleil (poivron, tomate, courgette, aubergine) | 26.50 €/kg |
Gratin de polenta baratina | 7.20 €/p |
Petits farcis végétariens | 38.90 €/kg |
Aubergine Parmigiana | 6.10 €/p |
Gratin de penne aux cèpes | 22.80 €/kg |

Desserts
Crème Brûlée | 3,20 €/p |
Crème Caramel | 2,50 €/p |
Tarte fine (selon saison) | 3.50 €/p |
Clafoutis (selon saison) | 2.80€/p |
Ile flottante | 3,50 €/p |
Tiramisu Speculos ou amaretis | 4.20€/p |
Baba au Rhum et Agrumes | 4.50 €/p |
Panna Cotta mangue | 4.20€/p |
Cake citron ou à l’orange | 10.50€/p |
Tarte Normande | 3.50 €/p |
Gâteau de riz | 11,80 €/kg |